Ngày đăng bài: 22/03/2024 09:13
Lượt xem: 5566
MÓN ĂN NGÀY THƯỜNG VÀ LỄ TẾT

                                                                     

Tác giả: Ngọc Hà

Nxb: Văn hoá thông tin

Năm xb: 2012

Só trang: 279tr

Bữa ăn là dịp để các thành viên trong gia đình sum họp, đồng thời cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể và tái sản xuất sức lao động.

Bữa ăn trong dịp tết còn là cơ hội để các bà nội trợ trổ tài nấu nướng của mình, chế biến những món ăn ngon nhất để thiết đãi bạn bè, người thân. Đây cũng là dịp để làm những món ăn truyền thống đậm đà bản sắc dân tộc dâng cúng lên ông bà tổ tiên. Vì vậy ăn uống trong ngày tết đã nâng lên tầm văn hoá, ẩn chứa những triết lý sâu sa.

Để bạn đọc có cái nhìn tinh tế hơn về vấn đề ăn uống và chế biến được những món ăn ngon phục vụ cho nhu cầu ngày thường và lễ tết, nhóm tác giả đã tổng hợp và biên soạn cuốn "Món ăn ngày thường và lễ tết". Trong cuốn sách này, ở mục món ăn thường ngày, bạn đọc sẽ có dịp để tìm hiểu về tầm quan trọng của các bữa ăn sáng, ăn trưa, ăn tối, từ đó có phương pháp ăn uống khoa học và chế biến các món sao cho phù hợp với từng bữa ăn nhằm nâng cao sức khoẻ. Ở mục món ăn lễ tết, bạn đọc sẽ có dịp tìm hiểu và trổ tài chế biến những món ăn truyền thống không thể thiếu trong các gia đình.

Bên cạnh đó, thực đơn những món ăn mặn, những món chay được giới thiệu ở mục này cũng rất đa dạng, bạn độc sẽ tha hồ lựa chọn để mâm cơm ngày tết của gia đình mình thêm phần ấm cúng.

Sách hiện có tai thư viện Đại học Hạ Long, trân trọng giới thiệu !