Thư Viện Đại Học Hạ Long

TRA CỨU

Tất cả

Thông tin tài liệu

DDC	639
Tác giả CN	Ngô Thị Hoản
Nhan đề	Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản / Ngô Thị Hoản
Nhan đề	Tài liệu lưu hành nội bộ. Dùng cho ngành: Nuôi trồng thủy sản. Hệ đào tạo đại học.
Thông tin xuất bản	Quảng Ninh, 2021
Mô tả vật lý	86tr : ; 24cm
Tóm tắt	Giới thiệu chung về thành phần hóa học, tính chất, sự biến đổi, phương pháp bảo quản các sản phẩm chế biến từ động vật thủy sản
Từ khóa tự do	Sản phẩm thủy sản
Từ khóa tự do	Kỹ thuật bảo quản
Từ khóa tự do	Kỹ thuật chế biến
Địa chỉ	HALOUKho đọc số 4 tâng 1(1): 2400227
Tệp tin điện tử	http://thuvien.daihochalong.edu.vn/KIPOSDATA1/book02_Tailieu_NCKH/28.%20K%E1%BB%B9%20thu%E1%BA%ADt%20nu%C3%B4i%20%C4%91%E1%BB%99ng%20v%E1%BA%A1t%20th%C3%A2n%20m%E1%BB%81m-Nguy%E1%BB%85n%20H%E1%BB%AFu%20T%C3%ADch.pdf


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	23737
002	130
004	B67BC387-A885-4B85-B76A-61FE8215EC72
005	202511061552
008	081223s2021 vm\| vie
009	1 0
039	\|a20251106155237\|bphamhuong\|y20251106155219\|zphamhuong
082	\|a639\|bNG527K
100	\|aNgô Thị Hoản
245	\|aBảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản / \|cNgô Thị Hoản
245	\|bTài liệu lưu hành nội bộ. Dùng cho ngành: Nuôi trồng thủy sản. Hệ đào tạo đại học.
260	\|aQuảng Ninh, \|c2021
300	\|a86tr : ; \|c24cm
520	\|aGiới thiệu chung về thành phần hóa học, tính chất, sự biến đổi, phương pháp bảo quản các sản phẩm chế biến từ động vật thủy sản
653	\|aSản phẩm thủy sản
653	\|aKỹ thuật bảo quản
653	\|aKỹ thuật chế biến
690	\|aNông, lâm nghiệp và thủy sản
691	\|aThủy sản
692	\|aNuôi trồng thủy sản
852	\|aHALOU\|bKho đọc số 4 tâng 1\|j(1): 2400227
856	\|uhttp://thuvien.daihochalong.edu.vn/KIPOSDATA1/book02_Tailieu_NCKH/28.%20K%E1%BB%B9%20thu%E1%BA%ADt%20nu%C3%B4i%20%C4%91%E1%BB%99ng%20v%E1%BA%A1t%20th%C3%A2n%20m%E1%BB%81m-Nguy%E1%BB%85n%20H%E1%BB%AFu%20T%C3%ADch.pdf
890	\|a1

Dòng	Mã vạch	Nơi lưu	S.gọi Cục bộ	Phân loại	Bản sao	Tình trạng	Thành phần
1	2400227	Kho đọc số 4 tâng 1	639 NG527K	Khóa luận	1