- Sách tham khảo
- Ký hiệu PL/XG: 664 L250C
Nhan đề: Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm /
|
DDC
| 664 | |
Tác giả CN
| Lê Thanh Bình | |
Nhan đề
| Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm / Lê Thanh Bình | |
Thông tin xuất bản
| H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2012 | |
Mô tả vật lý
| 192tr. ; 27cm | |
Tóm tắt
| Trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học. | |
Từ khóa tự do
| Cơ sở | |
Từ khóa tự do
| Thực phẩm | |
Từ khóa tự do
| Vi sinh vật | |
Môn học
| Sản xuất và chế biến | |
Địa chỉ
| HALOUKho đọc số 1 tầng 2(5): 2111012-6 | |
Địa chỉ
| HALOUKho mượn sô 1 tầng 1(10): 1129828-37 |
| | 000 | 00000nam#a2200000ui#4500 |
|---|
| 001 | 4969 |
|---|
| 002 | 12 |
|---|
| 004 | 7057D4EC-20F5-4178-B4A6-981813258E1F |
|---|
| 005 | 202103301517 |
|---|
| 008 | 081223s2012 vm| vie |
|---|
| 009 | 1 0 |
|---|
| 020 | |c108000đ |
|---|
| 039 | |a20210330151739|bphamhuong|y20140508143150|zgiangth |
|---|
| 082 | |a664|bL250C |
|---|
| 100 | |aLê Thanh Bình |
|---|
| 245 | |aCơ sở vi sinh vật học thực phẩm / |cLê Thanh Bình |
|---|
| 260 | |aH. : |bKhoa học và Kỹ thuật, |c2012 |
|---|
| 300 | |a192tr. ; |c27cm |
|---|
| 520 | |aTrình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học. |
|---|
| 653 | |aCơ sở |
|---|
| 653 | |aThực phẩm |
|---|
| 653 | |aVi sinh vật |
|---|
| 690 | |aSản xuất và chế biến |
|---|
| 691 | |aChế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống |
|---|
| 852 | |aHALOU|bKho đọc số 1 tầng 2|j(5): 2111012-6 |
|---|
| 852 | |aHALOU|bKho mượn sô 1 tầng 1|j(10): 1129828-37 |
|---|
| 890 | |a15|b0|c0|d0 |
|---|
|
| Dòng |
Mã vạch |
Nơi lưu |
S.gọi Cục bộ |
Phân loại |
Bản sao |
Tình trạng |
Thành phần |
|
1
|
1129834
|
Kho mượn sô 1 tầng 2
|
664 L250C
|
Sách giáo trình
|
7
|
|
|
|
2
|
1129828
|
Kho mượn sô 1 tầng 2
|
664 L250C
|
Sách giáo trình
|
1
|
|
|
|
3
|
1129837
|
Kho mượn sô 1 tầng 2
|
664 L250C
|
Sách giáo trình
|
10
|
|
|
|
4
|
1129831
|
Kho mượn sô 1 tầng 2
|
664 L250C
|
Sách giáo trình
|
4
|
|
|
|
5
|
2111014
|
Kho đọc số 1 tầng 1
|
664 L250C
|
Sách tham khảo
|
13
|
|
|
|
6
|
1129832
|
Kho mượn sô 1 tầng 2
|
664 L250C
|
Sách giáo trình
|
5
|
|
|
|
7
|
1129829
|
Kho mượn sô 1 tầng 2
|
664 L250C
|
Sách giáo trình
|
2
|
|
|
|
8
|
2111012
|
Kho đọc số 1 tầng 1
|
664 L250C
|
Sách tham khảo
|
11
|
|
|
|
9
|
2111015
|
Kho đọc số 1 tầng 1
|
664 L250C
|
Sách tham khảo
|
14
|
|
|
|
10
|
1129835
|
Kho mượn sô 1 tầng 2
|
664 L250C
|
Sách giáo trình
|
8
|
|
|
Không có liên kết tài liệu số nào
|
|
|
|