Thư Viện Đại Học Hạ Long

TRA CỨU

Tất cả

Thông tin tài liệu

DDC	338.4
Tác giả CN	Phùng Thị Vân Trang
Nhan đề	Kỹ thuật chế biến món ăn tráng miệng : Tập bài giảng: Tài liệu lưu hành nội bộ: Dùng cho ngành đào tạo: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống / Phùng Thị Vân Trang
Thông tin xuất bản	2020
Mô tả vật lý	63tr. ;
Tóm tắt	Gồm 4 chương về công thức và quy trình chế biến món ăn tráng miệng.
Từ khóa tự do	Tài liệu giảng dạy
Từ khóa tự do	Chế biến món ăn
Từ khóa tự do	Tập bài giảng:
Tác giả(bs) TT	Trường Đại học Hạ Long
Địa chỉ	HALOUKho đọc số 2 tầng 2(1): 2201179


000	00000nam#a2200000ui#4500
001	20582
002	13
004	C1BF9501-CE22-4286-A72F-E49045204247
005	202103190832
008	081223s2020 vm\| vie
009	1 0
039	\|y20210319083403\|ztrannhien
082	\|a338.4
100	\|aPhùng Thị Vân Trang
245	\|aKỹ thuật chế biến món ăn tráng miệng : \|bTập bài giảng: Tài liệu lưu hành nội bộ: Dùng cho ngành đào tạo: Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống / \|cPhùng Thị Vân Trang
260	\|c2020
300	\|a63tr. ;
520	\|aGồm 4 chương về công thức và quy trình chế biến món ăn tráng miệng.
653	\|aTài liệu giảng dạy
653	\|aChế biến món ăn
653	\|aTập bài giảng:
690	\|aDu lịch, khách sạn, thể thao và dịch vụ cá nhân
691	\|aKhách sạn, nhà hàng
692	\|aQuản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
710	\|aTrường Đại học Hạ Long
852	\|aHALOU\|bKho đọc số 2 tầng 2\|j(1): 2201179
890	\|a1

Dòng	Mã vạch	Nơi lưu	S.gọi Cục bộ	Phân loại	Bản sao	Tình trạng	Thành phần
1	2201179	Kho đọc số 2 tầng 2	338.4	Kết quả NCKH	1